Cuisine
La tradition de manger une bûche à Noël trouve son origine dans une ancienne tradition païenne, où il était coutume de brûler une bûche dans la cheminée au solstice d’hiver. Ce rituel, qui visait à garantir une bonne récolte pour l'année à venir, réunissait tous les habitants du foyer autour de la cheminée.
La recette du gratin dauphinois
Excellent, et facile à réaliser !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 litre de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
La recette de la quiche lorraine
Excellent, et facile à réaliser !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 g de lardons (ou jambon coupé en morceaux)
- 30 g de beurre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- sel et poivre