Cuisine
La galette des rois
La galette des rois est un dessert emblématique de la gastronomie française, dégusté principalement en janvier pour célébrer l’Épiphanie. Cette fête chrétienne, qui commémore la visite des rois mages à l’enfant Jésus, est l’occasion de partager un moment convivial en famille ou entre amis.
La bûche de Noël
La tradition de manger une bûche à Noël trouve son origine dans une ancienne tradition païenne, où il était coutume de brûler une bûche dans la cheminée au solstice d’hiver. Ce rituel, qui visait à garantir une bonne récolte pour l'année à venir, réunissait tous les habitants du foyer autour de la cheminée.
La tradition du Beaujolais Nouveau
Le Beaujolais Nouveau est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, en France. Produit à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, ce vin est vinifié rapidement. Il est mis en bouteille et commercialisé quelques semaines seulement après les vendanges, ce qui en fait un vin jeune et léger.
La recette du gratin dauphinois
Excellent, et facile à réaliser !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 litre de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
La recette de la quiche lorraine
Excellent, et facile à réaliser !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 g de lardons (ou jambon coupé en morceaux)
- 30 g de beurre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- sel et poivre